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Lebensmittelkontrolle

Zuständiges Amt: Gesundheit/Sicherheit
Verantwortlich: Bosshard, Jürg

Welche Aufgabe erfüllt die Lebensmittelkontrolle?

  • Sie schützt die Konsumentinnen und Konsumenten vor Lebensmitteln, welche die Gesundheit gefährden können.
  • Sie verhindert Täuschungen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.
  • Sie stellt den hygienischen Umgang mit Lebensmitteln sicher.


In der Gemeinde Rüschlikon bestehen derzeit ca. 40 kontrollpflichtige Lebensmittelbetriebe, die in der Regel ein- bis zweimal jährlich kontrolliert werden. Neben den ordentlichen Betriebsinspektionen werden auch verschiedenste Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände stichprobenweise durch das Kantonale Labor Zürich untersucht.

Interessante Links zum Thema Gesundheit und Lebensmittel:

Kantonales Labor Zürich
www.klzh.ch
Verband für Restaurateure und Hotelier
www.gastrosuisse.ch
Bundesamt für Gesundheit
www.admin.ch/bag
Bundesamt für Veterinärwesen
www.admin.ch/bvet


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