Dubscooking GmbH
Mein Name ist Nicolas und ich habe über 25 Jahre Erfahrung in der Gastronomie. Leidenschaftlich interessiert an der französischen und modernen Küche, bin ich ausserdem Spezialist für Patisserie und Schokoladenkunst. Ich arbeite ausschliesslich mit regionalen, frischen und saisonalen Produkten und liebe es, neue lokale und regionale Spezialitäten, die ich auf meinen Reisen entdecke, vorzustellen.
Schon seit meiner Kindheit ist Kochen meine Berufung. Ich hatte das Glück, mein Handwerk an der Seite von Sternekochgrößen zu perfektionieren – in Frankreich bei der Familie Haeberlin, in Deutschland bei Harald Wohlfahrt und in der Schweiz bei André Jaeger. Diese Erfahrungen haben mir geholfen, meine kulinarische Identität zu formen, meine Technik zu verfeinern und eine absolute Präzision und Disziplin in der Küche zu entwickeln.
Nach mehreren Jahren als Küchenchef in verschiedenen Restaurants in Zürich habe ich mich entschieden, meine kulinarische Welt zu teilen.
Kochen ist und bleibt meine größte Leidenschaft. Ich liebe es, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und die Grenzen der Kreativität immer weiter auszudehnen. Für mich zählt jedes Detail: Während die Qualität der Zutaten essenziell ist, sind Geschmack und Präsentation ebenso entscheidend – sie bilden das Fundament meiner Küche.
Schon seit meiner Kindheit ist Kochen meine Berufung. Ich hatte das Glück, mein Handwerk an der Seite von Sternekochgrößen zu perfektionieren – in Frankreich bei der Familie Haeberlin, in Deutschland bei Harald Wohlfahrt und in der Schweiz bei André Jaeger. Diese Erfahrungen haben mir geholfen, meine kulinarische Identität zu formen, meine Technik zu verfeinern und eine absolute Präzision und Disziplin in der Küche zu entwickeln.
Nach mehreren Jahren als Küchenchef in verschiedenen Restaurants in Zürich habe ich mich entschieden, meine kulinarische Welt zu teilen.
Kochen ist und bleibt meine größte Leidenschaft. Ich liebe es, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und die Grenzen der Kreativität immer weiter auszudehnen. Für mich zählt jedes Detail: Während die Qualität der Zutaten essenziell ist, sind Geschmack und Präsentation ebenso entscheidend – sie bilden das Fundament meiner Küche.
Kontakt
Dubscooking GmbHNicolas Dubs, Hanspeter Schmid
Alte Landstrasse 98
8803 Rüschlikon
Tel. 076 305 71 89
info@dubscooking.ch
Website
Geschäftsleitung
Nicolas Dubs
Produkte
Erleben Sie eine unvergessliche Feier mit Nicolas Dubs
Träumen Sie von einem unvergesslichen Geburtstag mit Ihren Freunden? Möchten Sie eine wunderschöne Familienfeier, ein Taufessen, eine Kommunion oder einen festlichen Abend organisieren? Nicolas Dubs begleitet Sie bei der Planung und Organisation Ihrer privaten Veranstaltung – überall in der Schweiz. Seine Aufmerksamkeit, sein Engagement und seine Verfügbarkeit garantieren Ihnen einen professionellen Service von Anfang bis Ende.
Mit höchstem Anspruch an Qualität geht er gezielt auf die Wünsche seiner Kunden ein und wählt ausschließlich frische, hochwertige Produkte aus. Er bevorzugt saisonale Zutaten und setzt, wann immer möglich, auf kurze Lieferketten, um die Qualität und Herkunft jeder einzelnen Zutat seiner kulinarischen Kreationen zu gewährleisten.
Seine Menüs sind vollständig an Ihre Wünsche angepasst und eignen sich für Veranstaltungen von 10 bis 300 Personen. Um Ihr Essen perfekt abzurunden, werden die Weine von Serge Dubs, dem besten Sommelier der Welt, ausgewählt.
Ob bei Ihnen zu Hause, in einer angemieteten Location, drinnen oder draußen, in der Stadt oder auf dem Land – Nicolas Dubs passt sich Ihren Vorstellungen an, um Ihre Feier zu einem ganz besonderen Erlebnis zu machen.
📩 Kontaktieren Sie mich jetzt und lassen Sie uns gemeinsam Ihr Traum-Menü kreieren!
Träumen Sie von einem unvergesslichen Geburtstag mit Ihren Freunden? Möchten Sie eine wunderschöne Familienfeier, ein Taufessen, eine Kommunion oder einen festlichen Abend organisieren? Nicolas Dubs begleitet Sie bei der Planung und Organisation Ihrer privaten Veranstaltung – überall in der Schweiz. Seine Aufmerksamkeit, sein Engagement und seine Verfügbarkeit garantieren Ihnen einen professionellen Service von Anfang bis Ende.
Mit höchstem Anspruch an Qualität geht er gezielt auf die Wünsche seiner Kunden ein und wählt ausschließlich frische, hochwertige Produkte aus. Er bevorzugt saisonale Zutaten und setzt, wann immer möglich, auf kurze Lieferketten, um die Qualität und Herkunft jeder einzelnen Zutat seiner kulinarischen Kreationen zu gewährleisten.
Seine Menüs sind vollständig an Ihre Wünsche angepasst und eignen sich für Veranstaltungen von 10 bis 300 Personen. Um Ihr Essen perfekt abzurunden, werden die Weine von Serge Dubs, dem besten Sommelier der Welt, ausgewählt.
Ob bei Ihnen zu Hause, in einer angemieteten Location, drinnen oder draußen, in der Stadt oder auf dem Land – Nicolas Dubs passt sich Ihren Vorstellungen an, um Ihre Feier zu einem ganz besonderen Erlebnis zu machen.
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